科技扶贫项目“山药引种栽培试验”完成西昌点春播工作
3月21~23日，由凉山州西昌农业科学研究所承担的科技扶贫项目“淮山药引种试验示范”在农科所西宁试验基地展开。项目主持人马正华所长亲临现场向课题组成员进行指导示范播种。此前，马所长带领该项目组成员赴广西淮山药种植基地考察学习，向当地专家请教了相关知识，掌握了山药的种植技术，并引进“桂淮2号”、“桂淮7号”、“紫色淮山”、“桂紫红扁山药”和“桂紫心山药”5个优良品种到凉山。阳春三月，正赶上山药最佳播种季节，马正华所长从播种前山药种子切块、拌种等准备工作到播种开厢、摆放山药块、底肥施用及田间管理要领等方面向项目组成员作了详细讲解，并一步一步亲自示范。大家在马所长的亲自带领下顶着烈日，有的开厢，有的下种，有的施肥，有的起垄，虽然十分辛苦，但播种工作开展的仅仅有条，不一会儿，二三十米长的一厢就播种完了。紧接着第二厢、第三厢……经过3天努力奋战，终于圆满播完一亩八分地的试验田。
该项目引进的品种还安排在昭觉、布拖、金阳等县开展试验，如果今年试验成功，明年将进行高产栽培集成技术与推广应用研究，筛选出适合凉山地区种植的品种，并探索出配套的高产栽培技术，在凉山地区大面积示范推广，力争为凉山科技扶贫致富做出应有的贡献。
山药不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。根据山东省农科院对山药的化验结果，其块茎中平均含粗蛋白质14．48%，粗纤维3．48%，淀粉43．7%，糖1．14%，钾2．62%，磷0．2%，钙0．2%，镁0．14%，灰分5．51%，铁53．57ppm，锌29．22ppm，铜10．58ppm，锰5．38ppm。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。山药亩产在2000kg左右，目前，市场价格在8~10元/kg。因此，种植山药具有较高的健康效益和经济效益。
